家常陽春麵～自己動手做，健康又美味

材料：乾香菇 1大朵、乾木耳 2大朵、海帶芽 一小把、紅蘿蔔 1條、豆腐 150克、小白菜 5小棵、水 1000c.c.、麵條 2人份
調味料：食用油 1小匙、醬油 1大匙、黑胡椒 少許

作法：1.香菇和木耳浸泡一小時以上，備用。
2.浸泡好的香菇和木耳，切細絲；紅蘿蔔洗淨去皮切絲；豆腐以2～3公分為單位，切長條狀；小白菜洗淨，以2～3公分為單位切小段；海帶芽浸泡1～2分鐘，備用。
3.湯鍋內放入香菇、木耳和紅蘿蔔，加入1000c.c.水。
4.水煮開後，放入豆腐和海帶芽，加食用油、醬油和黑胡椒調味。
5.再度沸騰後，放入麵條，待八分熟，加入小白菜拌煮約1～2分鐘，香噴噴熱騰騰的麵就可以上桌了。