四喜油豆腐～賞心悅目，食指大動

材料：a.乾木耳 1大朵、紅蘿蔔 1條、水 250c.c.
b.油豆腐 20個（用熱水洗淨）
c.青椒 2個、冷凍玉米粒 2/3杯）
調味料：紅糖 1小匙、黑胡椒 少許、醬油膏 1匙、醬油 1匙

作法：1.木耳浸泡一小時以上，備用。
2.浸泡好的木耳用手撕成小塊；紅蘿蔔去皮洗淨切片再切長條；青椒洗淨切塊，備用。
3.將a.材料放入炒菜鍋中，開火煮。
4.待紅蘿蔔八分熟後，放入b.材料，加調味料攪拌均勻煮3分鐘，再加入材料c.攪拌，烹煮3分鐘即可。